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我市開展熟肉制品專項監督抽檢工作
發布日期:2020-06-01 14:24  來源:市市場監管局  瀏覽次數:次  字號:[ ]

近日凌晨三點,市市場監管局與清江浦區市場監管局執法人員、食品抽樣人員聯合行動,對主城區最大的熟肉制品批發市場淮海路農貿市場進行突擊檢查,現場抽樣熟食18批次。這次行動標志著我市熟肉制品專項監督抽檢正式開始。

5月份,市市場監管局決定市縣(區)聯動,在全市開展為期一個月的熟肉制品專項監督抽檢工作。市市場監管局抽檢重點:加工源頭。按照“檢管聯動”工作機制,對食品生產監管處提供的197家有證的熟食加工小作坊進行全覆蓋抽檢;流通過程。對生產加工場所不在淮安地區的友鴨、周黑鴨等熟食連鎖店進行品牌全覆蓋抽檢,督促生產企業嚴格落實生產流通過程質量管理責任??h區市場監管局抽檢重點:終端零售。對農貿市場熟食攤點和門面個體店進行溯源追蹤抽檢,對能提供合法來源且生產加工點在淮安地區的不予抽檢,對自制熟食且無小作坊登記證的攤點、進貨渠道來源不明的攤點進行重點抽檢,同時由執法人員進行溯源檢查,確保查明產品來源。

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